黄瓜金针鸡蛋干

A苹果小厨

黄瓜金针鸡蛋干

朋友送的鸡蛋干儿子很喜欢，我试着将它炒过，涮过，还试着凉拌过。这次凉拌配的食材有点杂乱，有炒过的金针菇，还有黄瓜，辣椒粉，本来是胡乱试的，但儿子却很喜欢。我也是窃喜不已，能让挑食的儿子多吃点菜，不管是啥做法，只要他喜欢，就证明我成功啦，哈哈

主料

辅料

配料

黄瓜金针鸡蛋干的做法步骤

1.金针菇去根用手撕开洗净。
2.挤净水份备用。
3.锅中油烧热，先入辣椒粉炒出香味，再入蒜片，翻炒出香味。
4.加入金针菇。
5.快速划炒变软关火盛出放凉备用。
6.黄瓜切丝，香菜切小段。
7.鸡蛋干切成细条。
8.将放凉的金针菇与黄瓜香菜放在一起。
9.加入适量盐。
10.适量米醋。
11.少许芝麻油。
12.少许鲜鸡汁。
13.拌匀。
14.再放入切好的鸡蛋干。
15.再次拌匀即可。

小窍门&温馨提示

因鸡蛋干有咸味，所以，要将其它食材调好味后再放入。

分类：素菜家常菜儿童老人春季食谱宴客菜午餐

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