火锅是冬天家里吃得最多的,不但可以轻松做到营养全面,还暖身、暖心、暖胃。蘸着各种各样的调料,想怎么吃就怎么吃。一家人围坐在一起,话着家常,吃着美味。这在我的心里,觉得很温暖、很幸福!
家庭制作火锅,不但营养、健康。而且口味更是丰富,想怎么吃都行,汤底更时千变万化。不像外面火锅店,一般也就那几种选择,不是大骨汤底就是麻辣汤底。
这次的火锅,是诗心的一私房菜,以前从未吃过,而且市面无售的。我用黄油、洋葱和西红柿做了酸酸甜甜的浓汤底,然后加了西餐作料披萨草和罗勒,然后进行调味,有种中西合壁的味道,很特别也很鲜美,还很开胃。吃的时候还串成了串,一部分先放进火锅边煮边吃,另外那些用个瓶子装着,就像一束花,让人看着心情舒畅,吃着美食,看着美景。