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包丁虾仁
sheery的妈妈
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今天休息,终于做完了参赛的菜,我只会做简单的,复杂的也不会,平时也没时间操练,这道【包丁虾仁】的特点:虾仁白嫩鲜滑、青豆碧绿清香、面包丁香脆金黄
希望大家喜欢,并且为我投票,谢谢啦!
初级
炒
咸鲜
二十分钟
主料
上浆虾仁
350克
辅料
原味土司
3片
青豆
小半碗
鲜汤
两汤勺
水淀粉
半汤勺
配料
黄酒
一小勺
盐
一小勺
鸡精
一小勺
麻油
一小勺
油
一汤勺
包丁虾仁的做法步骤
1.
将土司裁掉边,切成小丁。
2.
把土司丁放进烧热的油锅中炸。
3.
炸至金黄酥脆时捞出沥油,盛在盘中。
4.
青豆放适量的水,在微波炉中转2分钟至熟。
5.
锅内放一汤勺油。
6.
待油微热时,放进虾仁。
7.
虾仁炒至变色时放青豆。
8.
翻炒均匀后,倒出沥油。
9.
锅内留少许油,放两汤勺鲜汤。
10.
放一小勺黄酒、一小勺盐和鸡精烧沸。
11.
倒入水淀粉勾芡。
12.
倒入虾仁和青豆炒匀。
13.
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