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家常炒面
微笑雨(菱桐)
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老公认识一个河南朋友,送了一些自制的面条,我就炒了这道香气喷人的炒面。有肉有蛋和菜,加上香菇,很美味呀!
简单
烧
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
面条
适量
白菜
适量
葱花
适量
胡萝卜
适量
猪肉
适量
香菇
适量
辅料
酱油
适量
盐
适量
米酒
适量
油
适量
家常炒面的做法步骤
1.
猪肉切小条块,白菜切丝,香菇用水泡发,切条,胡萝卜切丝,鸡蛋打散,葱切末。
2.
锅内热油,放鸡蛋两面煎熟。
3.
煮面条了,把面条放入开水锅中煮熟,然后取出马上过凉。
4.
控干水分后拌入少许植物油,这样做是为了让面条不粘连。
5.
炒锅倒入适量油,烧热后放入胡萝卜炒熟。
6.
另起锅,放油炒香葱香和香菇,然后放入肉末,炒至变色后加入酱油,米酒和略炒。
7.
下白菜和胡萝卜丝炒匀。
8.
再下入面条,把菜和面翻炒均匀,加泡发过香菇的水,盖上锅盖,略煨一会。
9.
最后,加入煎好的鸡蛋和盐调味,所有拌均匀即可。
10.
装盘出锅,很美味呀!
分类:
主食
家常菜
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