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家常炒肉——黄瓜肉片
清欢的烟火生活
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初级
炒
微辣
十分钟
食材明细
主料
瘦肉
适量
黄瓜
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
辣椒
适量
食用油
适量
盐
适量
酱油
适量
水淀粉
适量
味精
适量
黄瓜肉片的做法步骤
1.
瘦肉洗净切成薄片。
2.
切好的肉片放入碗里,加入少量盐、酱油、水淀粉腌制几分钟。
3.
黄瓜洗净切成薄片。
4.
葱切段,姜、蒜切片,辣椒切段备用。
5.
炒锅上火,倒入食用油烧热,爆香辣椒,再放入葱姜蒜炒香。
6.
放入肉片滑炒断生后盛出。
7.
另起锅,放少量食用油烧热,倒入黄瓜片翻炒断生。
8.
倒入肉片翻炒翻炒,调入料酒、盐、酱油、味精翻炒均匀即可出锅。
分类:
热菜
家常菜
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