醋白菜苗

1.自种的白菜苗冼净。

2.拌好的剁辣椒。

3.锅里放清水加适量的精盐，滴几滴食用油放水里烧开。滴油是为了让菜叶保持不变色。

4.将冼好的白菜苗放进开水里烫片刻，摆盘，

5.撒上调味鲜，将剁椒均匀地撒在菜苗上。淋上陈醋，香油即成。