核桃炖蛋

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核桃炖蛋

核桃——不单有补气养血，还有一定的润燥化痰作用
在这个阴冷的冬天
爱她（他）就为她（他）炖上一盅即暖胃又暖心的【核桃炖蛋】吧！

主料

核桃1把
红糖适量
小土鸡蛋5个

核桃炖蛋的做法步骤

1.准备所需食材
2.核桃用刀切碎
3.碗内先打入三个鸡蛋，搅拌均匀
4.倒入适量清水，继续搅拌均匀（要加酒和姜汁的，在这同时加入搅拌均匀即可）
5.盅内底部先洒上适量红糖
6.倒入搅拌好的蛋液
7.洒入核桃碎
8.再次直接打入一整个的鸡蛋（别打碎哦！要整个的哈！）
9.入锅内蒸，大火烧开后再烧上8-10分钟左右
10.在蒸好的核桃表面再次洒上红糖即可食用

小窍门&温馨提示

一、加入适量黄油可使炖蛋更加香醇。

二、想暖胃的朋友还可加入适量姜汁。

三、这两样可以在倒入清水时同时加入。

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