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猪肉虾仁包子
米花鱼
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野生北极虾个头相对小,做包子稍显小了,做饺子可能更合适,改日再包饺子。
做包子用大的虾仁效果应该更好。
鲜美多汁的猪肉虾仁包子要趁热吃~
初级
蒸
原味
三小时
食材明细
主料
猪肉馅
200g
胡萝卜
1根
虾仁
适量
面粉
250g
辅料
酵母
2g
水
适量
配料
姜末
适量
十三香
适量
蚝油
适量
香油
适量
生抽
适量
老抽
适量
猪肉虾仁包子的做法步骤
1.
准备好原料:猪肉馅打水,胡萝卜擦洗用盐腌一下,虾仁剥好。然后把肉馅和胡萝卜混合。
2.
饧好的面团(可以在做馅之前和面饧发)
3.
面团分剂,擀皮(图示剂子一个约21g)
4.
包馅,每个里面放上一个虾仁
5.
包好的包子
6.
包好后二次饧发,半小时左右。冷水上锅蒸,上汽后十分钟,关火焖五分钟开锅。
分类:
主食
小吃
家常菜
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