驴肉具有“两高两低”的特点：高蛋白，低脂肪；高氨基酸，低胆固醇。对动脉硬化、冠心病、高血压有着良好的保健作用。另外还含有动物胶，骨胶朊和钙等成分，能为老人、儿童、体弱者和病后调养的人提供良好的营养补充。 我做的这个火锅汤底用的都是清补的材料，煲好的汤就这样喝也行的，你要是不喜欢的话，可用那些八角、香叶、草果等等之类的香料。
萝卜炖牛腩
山药炖排骨
蒜蓉粉丝开背虾
豆腐酿肉
韭菜炒豆芽
烤土豆片
包菜粉丝
洋葱炒肉片
红烧鸡
水煮虾
干炸小黄鱼
炒豆芽