牛肉脆饼

火镀红叶发布

牛肉脆饼

牛肉脆饼是我第一次做中式饼，有待改进呀，幸好儿子说吃起来还行，够脆，就是馅不够多，方自小妖美女。

食材明细

主料

辅料

配料

牛肉脆饼的做法步骤

1.姜、葱、香菜切细末，备花椒粉与五香粉
2.在牛肉碎内放入全部调味料与配料（除油外），腌好待用
3.把面粉与水放入面包机内
4.打至面团光滑后，醒发20分钟
5.把面团分割除成等份，在面团上抹上油，盖上保鲜纸，再次醒发1小时
6.取一面团，摊圆
7.对叠
8.擀面长条形，放入牛肉馅
9.卷成面卷
10.把卷好的面卷竖立起来，用手压下去
11.压成饼状，在饼面上放点葱花与白芝麻（这一部可不做，只是个人喜欢）
12.热锅，下油，小火把牛肉饼煎至两面金黄色

分类：烘焙小吃

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