冬季御寒菜-【茶树菇烧排骨】

帅帅小厨

冬季御寒菜-【茶树菇烧排骨】

冬季里来点排骨非常的御寒，和菌类搭配非常的营养
尤其是茶树菇，我的最爱，我今天就来一个低脂低油的烧排骨
茶树菇异常鲜美，喜欢试试吧

主料

辅料

生抽适量
老抽适量
好油适量
料酒适量
葱姜适量
桂皮八角适量
辣椒适量
盐适量
鸡精适量

茶树菇烧排骨的做法步骤

1.准备原料
2.排骨焯水
3.倒少许油，热锅凉油爆香葱姜辣椒
4.倒入排骨炒变色后烹入料酒
5.加入生抽，老抽，耗油后再加入开水烧开
6.加入桂皮一段八角俩，冰糖适量
7.小火闷烧40分钟后加入茶树菇
8.加盐和鸡精，小火再闷烧20分钟，收汁子出锅，

小窍门&温馨提示

提示：1、排骨炒的时候不许太多油，油多固然好吃，但是不健康

再有可以适量增加茶树菇的量来解油腻

2、生抽，老抽，耗油，我喜欢2比1比1的比例

分类：热菜家常菜冬季食谱

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