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红酒入菜--------罐焖牛肉

红酒入菜--------罐焖牛肉

刚听到这道菜菜的名字时,我想你一定会觉得是中国式的做法吧,但看看用的配料就清楚了,做法真的是西式的呢,所以划入西餐专区了。
    这道菜菜因为加入了蕃茄酱,所以有点酸酸甜甜的,又因为加入了红酒,口感更加浓郁,牛肉汤用来泡饭饭也很美味呢。

主料
辅料
配料

罐焖牛肉的做法步骤

小窍门&温馨提示

原料:牛腩

配菜:胡萝卜 洋葱 西芹

调料:番茄酱 红酒(我用的干红) 盐 鸡精 马苏

烘焙:120度15分钟左右(自己调整)



1、牛腩不用切块,这样炖出来的牛肉更软烂。

2、如果买的牛腩比较瘦,没什么肥油,在煎的时候可以放一点油。
分类: 热菜 常见菜式 荤菜 外国美食 鲁菜 儿童 老人 冬季食谱 宴客菜 晚餐
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