番茄麻婆豆腐

美食滴诱惑发布

番茄麻婆豆腐

麻辣鲜香开胃~

主料

豆腐400克

辅料

肉末适量
番茄2个
米辣椒3个

配料

番茄麻婆豆腐的做法步骤

1.把豆腐切成大小适中的小块，用盐水稍微焯一下，然后放在冷水里浸泡一下，去去豆腥味
把肉末用酒,生粉,花生油淹一下、葱切碎。
2.坐锅热油，等油温七成热时加入番茄肉馅翻炒，肉馅变色以后加入豆瓣酱番茄使劲翻炒.
炒香以后加豆瓣酱,辣椒、花椒粉再翻炒几分钟，然后加入一点清水煮开，清水不要太多，刚没过肉馅即可。
3.

分类：热菜

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