榨菜鲜肉月饼

A苹果小厨发布

榨菜鲜肉月饼

这是今年中秋节给患糖尿病的公公的做的，没有加糖，用的是鲜肉和榨菜。

主料

辅料

配料

榨菜鲜肉月饼的做法步骤

1.低筋面粉加50克猪油成油酥面团。
2.面粉加50克猪油加水成水油皮面团。
3.醒十五分钟，分成等量的份。
4.将水油皮包住油酥皮。
5.包好的面团收口朝上放在案板上，用擀面杖把面团擀成长椭圆形。
6.擀好的面片，从外往内卷起来。如此反复三次。
7.将卷好的面团竖立。压扁用擀面杖擀成圆形的小剂。
8.淡味榨菜末加肉馅、酱油、料酒和成馅。
9.将鲜肉馅放在面片中央，包起来。
10.

小窍门&温馨提示

包的时候要注意，收口处不能沾上肉馅，否则收口处难以粘合紧密，烤的时候馅料可能会挤出来。

分类：主食烘焙小吃家常菜

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