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丝瓜洋葱炒肉片
广饮广食
发布
简单
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
丝瓜
一条
洋葱
一个
猪肉
半斤
辅料
生抽
适量
老抽
1/2茶匙
糖
1/2茶匙
盐
1/3茶匙
酒
少许
生粉
1/2茶匙
丝瓜洋葱炒肉片的做法步骤
1.
将所有材料洗净切块备用,猪肉切片用生抽、盐、糖、老抽、酒、生粉、油腌一小会。
2.
起油锅下姜片洋葱爆香,再倒入丝瓜一起翻炒片刻,加盐调味,盛起备用。
3.
另起油锅爆炒肉片。
4.
肉片炒到断生时倒入丝瓜,加少许蚝油调味,炒匀即可。
小窍门&温馨提示
丝瓜比较易熟,要大火快炒,过程不要盖锅盖。
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