白灼金针菇

紫色心情

白灼金针菇

金针菇中赖氨酸的含量特别高，含锌量也比较高，有促进儿童智力发育和健脑的作用，被誉为“益智菇”。金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进人体内的新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处。经常食用金针菇，可以预防肝病及胃、肠道溃疡，特别适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，这主要是因为它是一种高钾低钠食品。金针菇不仅营养丰富，而且味道鲜美，是拌凉菜和火锅配料的上选食品。

主料

辅料

配料

白灼金针菇的做法步骤

1.将材料准备好。
2.青椒洗净去蒂切段，金针菇洗净切根。
3.锅内加入清水，烧开后关火，将金针菇放进去烫煮20秒。
4.取出沥干水份后装盘。
5.热锅凉油。
6.葱切丝，油热后，放入葱丝、青椒段炒香，加入香菜翻炒几下，关火。
7.趁热将油淋在金针菇上。
8.再依次添加盐。
9.加生抽。
10.最后加入胡椒粉，搅拌均匀就可以开吃了。
11.可以吃了，呵呵。

小窍门&温馨提示

1、金针菇中的赖氨酸和锌的含量特别高，常吃能补脑健脑。
2、买回蘑菇后，不要储藏在冰箱里；将新鲜蘑菇放在阴凉处保存即可。

分类：热菜家常菜老人夏季食谱冬季食谱宴客菜午餐

查看全部(共11步)

白灼金针菇的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页