西兰花河豚丁

A苹果小厨

西兰花河豚丁

还是吃河豚肉干，这次尝试一下的新的做法，用西兰花和红线椒来配，用蚝油来提鲜，效果真的不错，一个字，鲜美，非常鲜美。

主料

西兰花适量

辅料

河豚鱼干适量
红椒适量
蒜适量

配料

西兰花河豚丁的做法步骤

1.西兰花掰成小朵用沸水焯一下捞出过凉。
2.河豚肉干去骨切丁泡发。
3.红椒切细段，蒜切片。
4.锅中油烧热，入河豚丁。
5.将河豚肉炒出香味，色略变。
6.加入蒜片与红椒炒匀。
7.加入西兰花。
8.略炒后加入蚝油。
9.加入芝麻油。
10.加入鲜鸡汁。
11.炒匀关火出锅。

小窍门&温馨提示

这道菜我没放盐，因为蚝油中已有咸味。

分类：热菜家常菜老人春季食谱宴客菜

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