黄瓜炒鸡蛋

A苹果小厨

黄瓜炒鸡蛋

冰箱地一根黄瓜放了很长时间，外皮都变黄变老了，丢了可惜，用来炒鸡蛋，脆生生的非常好吃。

主料

辅料

洋葱适量

配料

盐适量

黄瓜炒鸡蛋的做法步骤

1.老黄瓜去皮支瓤切成薄片用盐杀出水份。
2.将杀好的黄瓜用清水洗净。
3.捞出挤净水份。
4.洋葱切成碎丁。
5.鸡蛋打散。
6.锅中放少许油，将鸡蛋液炒熟。
7.另起锅，放油烧热，入洋葱丁炒香。
8.加入黄瓜片翻炒。
9.加入鸡蛋炒匀，加盐调味。
10.出锅装盘即可。

小窍门&温馨提示

黄瓜用盐腌后再炒，口感特别清脆。

分类：热菜家常菜老人宴客菜午餐

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