蜜汁烤鸭

1.鸭子用白酒擦遍全身，【去腥】再用盐涂在鸭子的身上，腌20分钟。把所有辅料和腌料混合，使鸭子的每个部位都沾到料汁，放入冰箱隔夜。

2.从冰箱拿出，控干水分 放在通风的地方使鸭皮风干。

3.在风干的鸭子上抹上剩下的腌汁，反复几次。

4.蜂蜜兑白醋1：1，加一点色拉油。备用。

5.把风干的鸭子放在铺好锡纸的烤盘上，用蜜汁摸遍鸭子的每个部位，把腿尖和翅尖用锡纸包好。

6.烤箱200度 1小时10分钟。

7.20分钟拿出，涂抹蜜汁继续烤40分钟拿出模蜜汁再继续

8.60分钟拿出再涂抹上蜜汁，等蜜汁干了再送回烤箱烤5-10分钟，就OK了。

9.葱切丝 黄瓜切条  配上荷叶饼美味的蜜汁烤鸭就完成了。哈哈好吃吧。。。。