蚝油香菇炒豆腐

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  1.豆腐切丁入加了盐的沸水中焯熟。
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  2.香菇洗净去蒂。
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  3.香菇切丁。
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  4.锅中放油，放葱、姜炒香。
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  5.加入香菇翻炒。
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  6.炒至香菇略软。
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  7.加入豆腐轻颤炒勺。
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  8.加入蚝油。
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  9.加入适量水煮，轻常晃动锅子。
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  10.加入油菜轻翻。
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  11.汤汁收得差不多即可出锅。

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