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蒜蓉粉丝蒸扇贝
南充美食达人
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蒜蓉粉丝蒸扇贝隶属粤菜,其采用了清蒸的手法,无需特殊的工艺,原汁原味,味道鲜美。正是由于它的鲜美,这道菜在各大饭店里会经常见到。微改变成川菜!
简单
蒸
微辣
十分钟
食材明细
主料
扇贝
半打
辅料
粉丝
250克
配料
姜汁
5克
蒜蓉
150克
红辣椒沫
20克
生抽
10克
葱花
20克
食用油
50克
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤
1.
把扇贝用刷子刷洗干净待用,把粉丝用开水泡准备待用。
2.
把姜做成姜汁、葱切好葱花、蒜切碎碎的蓉待用,在吧蒜蓉在油锅炒香.
3.
把洗干净的扇贝摆好在盘中.把扇贝里放好粉丝在把扇贝肉放在粉丝上面,滴上几滴姜汁.每个扇贝一勺炒好的蒜蓉和红辣椒末(辣椒末少许)
4.
上蒸笼蒸大概6分钟就可以了.
5.
取出,洒上葱花,淋是生抽,在淋上8成油温即可
分类:
热菜
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