沙茶酱炒三丝

1.干鱿鱼 、豆腐干、猪肉、沙茶酱、葱、辣椒

2.干鱿鱼（用水泡透） 、豆腐干、猪肉（用除沙茶酱外的调味料腌15分钟）均切粗丝，辣椒 与蒜头切片

3.热锅，下油，下鱿鱼丝，炒熟盛起待用

4.原锅，下蒜片，爆香

5.下猪肉丝与豆干丝，炒至猪肉丝变白

6.下炒过的鱿鱼丝

7.下2大匙沙茶酱，炒均匀

8.下辣椒片

9.下葱段，所有材料再快炒一下，就可上碟