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蛋白薄脆饼

蛋白薄脆饼

因为老爸很喜欢蛋黄饼干,看到这款饼干名称的蛋白二字,毫不犹豫地就决定做给老爸尝尝。不过,仔细看配方和操作才发现,这饼干和我想象完全不同。不想改计划了,脆脆的饼干,老爸应该还是喜欢的。减了部分糖,最后的甜度好像也没有人提意见。

主料
辅料

蛋白薄脆饼的做法步骤

小窍门&温馨提示

我的花嘴显然要比君之的小很多,所以不得不并排挤上两条才不会太细。其实也可以不用花嘴的,只是我习惯性地就把花嘴装进袋子了。

用蛋白要比君之的略小一点,可能面糊也就略干一点,但并不影响薄脆的感觉。
分类: 糕点 烘焙
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