韭苔鸡丝

A苹果小厨

韭苔鸡丝

脆嫩的韭苔配上白嫩的鸡脯肉，色泽诱人，快手简单，营养美味。

主料

辅料

淀粉适量

配料

韭苔鸡丝的做法步骤

1.韭苔洗净去花朵切成寸段。
2.鸡脯肉切成长条，加淀粉、蛋清、盐、胡椒粉腌制五分钟。
3.锅中入适量油，先炒鸡脯肉，肉变白盛出。
4.另起锅，入韭苔、加适量盐翻炒。
5.当韭苔变软时，放入鸡丝。
6.炒匀加芝麻油调味出锅。

小窍门&温馨提示

1、鸡肉炒至发白即为成熟，不过份翻炒，以免肉质变老。

2、盐要早点加入韭苔中，以便入味。

分类：热菜家常菜老人春季食谱宴客菜晚餐

查看全部(共6步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页