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紫薯蛋挞
尘欢
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内馅的话,大家可以随意发挥,我是用的家里现成的紫薯,也可以用其它的水果代替。反正自己喜欢什么就放什么好了。
烘烤的时候,我直接放在倒数第二层,220度,20分钟。
简单
烤
甜味
三小时
主料
挞皮
6个
紫薯
适量
牛奶
70g
蛋黄
2个
淡奶油
75g
辅料
炼乳
7g
低粉
7g
配料
糖
30g
紫薯蛋挞的做法步骤
1.
原料备用。
2.
紫薯煮熟后,切成小块。
3.
放入挞皮内。
4.
淡奶油,牛奶,糖,炼乳倒入小容器内.
5.
放凉的挞水,一边加热,一边搅拌,至糖完全融化。
6.
放入两个蛋黄.
7.
筛入低粉.
8.
搅拌均匀。
9.
挞水过筛,倒入挞皮内,8-9分满。
10.
分类:
烘焙
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酒席
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