紫薯蛋挞

老马溜达

紫薯蛋挞

好久没吃蛋挞了，上街看到蛋挞女儿又嘴馋了。自己做的蛋挞可以自由放你喜欢的馅料，做出的成品一点不比买的差。

主料

挞皮11个

辅料

配料

糖20克

紫薯蛋挞的做法步骤

1.放入牛奶煮开
2.白糖放入牛奶中煮开融化
3.倒入淡奶油搅拌均匀
4.盛出放凉
5.筛入低筋面粉，搅拌均匀
6.倒入蛋黄液搅拌均匀
7.过滤两遍，做成挞水
8.紫薯放入挞皮底部
9.挞液倒入八分满
10.烤箱预热，200度15分钟左右

小窍门&温馨提示

挞水要过滤一到两遍

分类：烘焙儿童派塔下午茶快餐

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