苦瓜炒肉

• 1.苦瓜要切比较薄，并注意均匀！肉片要横着切。
• 2.油大概要50g。
• 3.开始要用大火快炒。
• 4.炒的过程中可以滴加少量的水，从而使苦瓜不会缺水，色泽也比较好。

小窍门&温馨提示