菜谱

曲奇 饼干

 handsheng

过去做的曲奇饼干要么就是过甜,要么就是过油。现在改进配料后,香味甜味适中。

主料
辅料
曲奇 饼干的做法步骤
小窍门&温馨提示

1.黄油要完全打法,不要用植物黄油,否则口感香味不好。

2.粉类一定要过筛,否则会结块。

3.面团要硬不能加太多牛奶(可以不加),否则烤的时候会失去形状。

4.裱花前先将袋中的面糊集中在最前面,不要有空隙,否则不容易造型。

5.烤时时间不能过长,要根据自己的曲奇大小进行微调,11分钟左右就要观看曲奇是否有焦黄。

handsheng 创建于 2010-10-18 23:27:04

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