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软糯剔透-----桂花山药薯球

sunshinewinnie

2013年第一篇日志,圆形的美食,象征团团圆圆,祝福大家在新的一年里都是美满幸福的。
      
今天的日子还挺特殊的,201314,爱你一生一世,值得纪念。(呵呵,这是昨天发日志的时候写的)
      
以前吃山药我们一般是用来炖汤,最常见的就是炖牛肉,今天试着用来做了一款甜品,带一些桂花的甜香,吃在嘴里感觉软软糯糯的,口感还不错。
      
本来是想用紫薯来做馅的,在超市里逛时,红薯和紫薯放在一起,尽管红薯比紫薯便宜,但大部分的人好象都只注意到紫薯,而红薯却被冷落在一边,感觉好可怜,于是我改变了自己的初衷,买了红薯。

主料
辅料

桂花山药薯球的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、我把糯米粉在锅里炒熟的,如果是用生糯米粉,可以把山药球做好后再蒸一下即可。

2、做山药皮的时候,我放的糖粉很少,其实不放也可以,因为最后吃的时候要沾糖桂花的。

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