糖醋鸡翅

1.原料图。

2.将鸡翅里侧切口，为了鸡翅更入味。

3.焯鸡翅2分钟，捞出沥干水分备用。

4.锅中放入适量油烧热，放入焯好的鸡翅煸炒。

5.放入姜蒜片，八角，适量料酒，老抽煸炒。

6.锅中倒入适量开水（没过鸡翅），盖锅盖焖煮。

7.调糖醋汁（一勺半糖，三勺醋，三勺水，根据个人口味调糖醋汁，我是根据我家人口味调的）。

8.待锅中鸡翅汁水收至浓稠时放入调好的糖醋汁，再次收汁，盛出装盘。