冬瓜汆丸子

1.猪肉馅加淀粉、生抽、盐、绍兴酒和匀。

2.加少许油在锅里，烧热，蒜片、姜片爆香。

3.加适量水，煮沸，然后把猪肉馅捏成一个一个圆圆的小丸子，下进锅里．丸子是这样的。

4.丸子在锅里的样子因当时有急事要处理就没拍。中火煮１０分钟，下切好的冬瓜片。