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姜末豇豆
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新鲜、翠绿的豇工,不需用油和味精,原汁原味的吃起来清脆有嚼劲。
简单
氽
咸鲜
十分钟
主料
新鲜豇豆
100克
辅料
生姜
10克
配料
盐
2克
姜末豇豆的做法步骤
1.
将豇豆折成10cm左右,生姜洗净并切成细末备用。
2.
将豇豆放于烧开的水中30秒后捞出。
3.
将豇豆逐一打成结备用。
4.
豇豆与盐充分拌匀后摆放于盘中,撒上姜末即可。
小窍门&温馨提示
豇豆一定要新鲜,这样焯过后才会色彩嫩绿。可以在焯水时在水中点入色拉油,会让菜品的色泽有光亮。
分类:
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