一口一个不停嘴---迷你玛德琳

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  1.模具涂上薄薄一层软化黄油，冷藏备用。
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  2.柠檬皮切成碎末。
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  3.黄油小火煮至褐色，滤掉杂质后备用。
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  4.鸡蛋打散加入熔化的黄油液拌匀。
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  5.加入砂糖、香草精，拌匀。
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  6.低粉、泡打粉混合筛入盆中，与柠檬皮屑搅拌均匀 。
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  7.面糊呈粘稠状，冷藏1小时。
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  8.取出后面糊倒入模具中，烤箱预热190度，中层烤约10-12分钟。
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  9.出炉后脱模即可。

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