炝拌娃娃菜

西马栀子

炝拌娃娃菜

炝拌娃娃菜是一道酸酸辣辣的捎带一丝甜味的开胃小菜。

主料

娃娃菜1棵

辅料

配料

炝拌娃娃菜的做法步骤

1.准备好所用食材。
2.娃娃菜洗净，竖切6瓣。
3.木耳提前泡发。
4.锅中注入水，烧开后将娃娃菜和木耳焯水。
5.焯水的娃娃菜和木耳沥干水分码放在盘中。
6.大蒜切成片，放入小碗中。
7.加入生抽香醋糖和盐搅拌均匀成调料。
8.锅中注入少量的油，下入辣椒爆香。
9.将爆香的辣椒油炝再调料碗中。
10.把炝好的调料均匀的浇在娃娃菜上即可。

小窍门&温馨提示

娃娃菜焯水后不要用冷水冲凉。

分类：素菜家常菜产妇儿童老人宴客菜晚餐

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