珍珠豆腐丸子

康康1818

珍珠豆腐丸子

主料

辅料

胡萝卜1个

配料

珍珠豆腐丸子的做法步骤

1.糯米洗好浸泡一天
2.所需主食材
3.葱、姜剁碎
4.剁碎的葱、姜放肉泥碗里
5.加生抽、盐、胡椒粉、香油顺一个方向把肉搅打上劲
6.豆腐用手抓碎加少许盐
7.把肉馅放豆腐里搅拌均匀
8.取适量肉馅团成小丸子在控干水的糯米里滚动，让丸子均匀粘上糯米
9.胡萝卜洗净切片摆在盘里
10.把沾满糯米的豆腐丸子摆在盘子里
11.水烧开中火蒸15分钟，焖3分钟即可

小窍门&温馨提示

糯米一定要提前泡好，时间尽可能长一点，否则蒸出来会夹生。

分类：小吃

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