菜谱
搜索
排骨炖粉条
鱼家小厨
发布
初级
炖
原味
三刻钟
食材明细
主料
排骨
适量
粉条
适量
辅料
生抽
适量
老抽
适量
冰糖
适量
绍兴黄酒
适量
八角
适量
香叶
适量
山楂干
适量
辣椒干
适量
排骨炖粉条的做法步骤
1.
材料,排骨。
2.
粉条,八角等。
3.
排骨清水里漂洗下,冷水下锅焯下水。
4.
粉条泡温水里,八角等水里冲净下。
5.
锅内放适量内,加颗冰糖进去,转中火。
6.
等冰糖慢慢溶化,成糖色时,转小火。
7.
将焯过水的排骨倒入,不断翻炒。
8.
加入生抽、老抽、黄酒、香叶、八角等,一起翻炒几下。
9.
一次性加足水,约没过排骨5厘米左右。
10.
盖上锅盖,大火烧。
11.
当锅中的水少了一半时,加入粉条,再加点盐,中火炖至收汁。
12.
撒上葱花跟鸡精即可。
分类:
热菜
老人
东北菜
冬季食谱
宴客菜
午餐
查看全部(共12步)
排骨炖粉条的更多做法
更多做法
白菜粉条炖排骨
排骨炖白菜粉条
酸菜粉条炖排骨
酸菜粉条炖排骨
豆角排骨炖粉条
白菜粉条炖排骨
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
排骨炖粉条
西兰花炒虾仁
吉野家牛肉饭
麻辣鸭头
青椒土豆片
肉卷
酥鱼
南瓜盅
鹌鹑蛋红烧肉
虾仁西兰花
花椒鸡
口水鸡腿
拔丝土豆
手撕牛肉
炒土豆片
蘑菇炒鸡蛋
美食天下首页