南瓜派

秋雁红枫

南瓜派

这一次做派，用的是别人的配方，不过烤出来一看，还算成功，本来就爱吃南瓜，做派馅确实不错，很滑腻，甜度也合适，好吃。不过我不太喜欢黄油，如果做成酥皮饼还能好吃。

派皮

馅料

南瓜派的做法步骤

1.黄油室温软化
2.与面粉和糖合在一起用手搓成细粒，
3.倒入水揉成面团，静放20分钟松驰
4.把松驰好的皮面擀成0.5厘米厚度的饼
5.放入派盘，用手把底边按实
6.用擀面杖从上边滚一下
7.多余的边就很容易拿来下来
8.用叉子叉上小洞，以防烤的时候鼓起来，做好以后静放15分钟，以防烤的时候回缩
9.开始准备南瓜馅，南瓜切块上锅蒸熟
10.把所有的馅料放入料理机里面搅一下
11.搅成非常细腻的稀糊，静入10分钟
12.都准备好了后把南瓜糊倒入派皮里面，我倒的是八分满。
13.放入预热烤箱倒数第二层。
14.200度烤15分钟，改为180度又烤了15分钟。
15.南瓜馅全部凝固以后出炉
16.来一张
17.切了一块尝了一下，好吃。

分类：烘焙

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