家常小菜——双椒炒鸡蛋

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家常小菜——双椒炒鸡蛋

主料

辅料

双椒炒鸡蛋的做法步骤

1.青、红椒洗净去籽切成丝备用。
2.鸡蛋打在碗里，加入适量盐打匀。
3.炒锅上火，倒入食用油，放入蛋液煎熟，并用铲子打成小块后盛出。
4.另起锅，倒入少量没，放入青红椒丝翻炒。
5.调入少许盐、生抽和味精翻炒均匀。
6.放入炒熟的鸡蛋块翻炒均匀。
7.放入一匙料酒翻炒翻炒即可出锅。

分类：热菜家常菜

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