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双椒鸡蛋炒豆渣

双椒鸡蛋炒豆渣

还记得小时候,邻居是做豆腐的,妈妈常去他家盛来几碗豆渣,用豆渣蒸窝头、炒豆渣、做豆渣饼,金灿灿的豆渣在妈妈手里变得异常丰美。周末在家做豆花,用豆渣做了这道双椒鸡蛋炒豆渣,吃出了妈妈的味道。或许,味觉也是可以遗传的吧。

主料
辅料

双椒鸡蛋炒豆渣的做法步骤

小窍门&温馨提示

豆渣最好用纱布滤干水分,豆渣是好东西,不可浪费哈
分类: 热菜 家常菜 常见菜式 老人 夏季食谱 宴客菜 晚餐
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