鲜香甜美——沙拉虾球

落雨无声

鲜香甜美——沙拉虾球

这款带点中西结合的沙拉虾球吃起来非常鲜香甜美，是宴席上不可多得的凉菜之一。

主料

辅料

沙拉虾球的做法步骤

1.凤尾虾仁在背上开一刀
2.加点盐和料酒腌制几分钟
3.加点生粉上浆
4.沙拉酱加白糖、白醋、橄榄油调匀
5.锅里放橄榄油烧到六成热，下入虾仁炸
6.炸至外焦里嫩捞出沥油
7.将炸好的虾仁和调好的沙拉酱里拌一拌
8.小番茄切片码盘垫底
9.将虾仁摆好，用焯煮的青豆和玉米粒、香葱装饰即可

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