腊八地瓜丸子

地瓜丸子

腊八地瓜丸子

今天是腊月初八，没有腊八粥，我也不知道什么是腊八粥，肚子饿了好想吃点东西，想起了小时候的地瓜丸子，一个个金黄色的，外脆内嫩，很是诱人。

主料

辅料

食用油适量

腊八地瓜丸子的做法步骤

1.地瓜洗干净，倒上水下锅煮20分钟。
2.轻轻的把地瓜皮剥掉，咱只要地瓜肉，小心别把手烫了。
3.按2份地瓜1份面粉的比例搅拌均匀，不要放水。
4.开火热油。
5.油热了，用小勺沿拳眼轻轻一刮，丸子就成型了。
6.丸子都在锅里了，用筷子轻轻抖动，别让丸子沾连了。
7.大功告成，开吃吧。

小窍门&温馨提示

油不要太热了小心糊掉。

分类：小吃热菜素食冰品

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