白果炒荷兰豆

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  1.材料：荷兰豆250克，白果150克，蒜几瓣，食用油、香油、盐适量。
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  2.荷兰豆掐头去尾去筋线洗净沥水，白果冲洗一下，蒜切沫备用。
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  3.锅中加水烧开锅，加入稍许盐和几滴食用油克以保持菜颜色鲜艳吗，倒入荷兰豆。
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  4.荷兰豆颜色变绿捞出过凉水。
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  5.白果倒入开水锅中。
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  6.迅速捞出过凉水。
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  7.过凉后的百鬼和荷兰豆沥净水分。
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  8.锅中加入适量食用油低温下入蒜沫，翻炒出香味。
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  9.倒入荷兰豆和白果翻炒均匀。
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  10.下入适量盐翻炒均匀。
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  11.点入些许香油提味。
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  12.出锅。

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