泡菜炒鸡杂

杏雨轩

泡菜炒鸡杂

泡菜在家常生活里十分方便，今儿买了只土鸡，这付鸡内正好做个小菜————泡菜炒鸡杂

主料

鸡杂一副

辅料

泡萝卜适量
姜末适量
蒜末适量
小芹菜适量
蒜苗适量
红尖椒适量

配料

泡菜炒鸡杂的做法步骤

1.鸡杂一副：鸡胗、鸡肝、鸡心、鸡肠洗净。鸡杂切花刀，加少许料酒、酱油、盐腌制10分钟入味。
2.蒜苗、小芹菜切段, 辣椒切片
3.泡萝卜切片，姜蒜末备好
4.泡萝卜切片，姜蒜末备好
5.热油，加姜蒜末入锅爆香，入鸡杂大火猛炒至七成熟
6.加酱油、泡萝卜、辣椒继续翻炒出酸辣味
7.快出锅时入蒜苗芹菜，炒一分钟即可
8.上菜咯！泡菜开胃爽脆，鸡杂嚼起来咯吱咯吱响，辣辣的，真香啊！

分类：热菜

查看全部(共8步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页