家常菜------炸蘑菇

1.蘑菇洗净撕成小块

2.放上葱、姜丝，倒上酱油搅一下

3.放上点胡萝卜丝，胡萝卜本来就是脂溶性维生素。

4.放上适量的盐和味精，搅拌均匀静放两个小时入味

5.倒上蛋液搅拌均匀

6.再倒上适量的淀粉和面粉

7.搅拌均匀后待用

8.锅里加上油烧热

9.放上盐制好的蘑菇，火不要太慢，否则炸出来不脆，炸至金黄，表面不软了就出锅

10.装盘上桌