菜谱

百菜不如白菜【醋溜白菜】

 雨木

秋天开始,大白菜就开始大量上市。南方我不清楚,不过在北方,每年的十一过后,就能看到这样一个场面,大量的白菜,大量的萝卜,大量的葱。这个大量可都是成车成车装的,而每家都有存冬菜的习惯,特别是家里有老人的,即便是在冬天菜品也很丰富的时候。他们还是愿意存一些冬菜。

       冬天的时候多吃些白菜、萝卜对身体有好处。有句老话,百菜不如白菜,大白菜的营养价值很高,含蛋白质、脂肪、膳食纤维、水分、钾、钠、钙、镁、铁、锰、锌、铜、磷、硒、胡萝卜素、尼克酸、维生素B1、维生素B2、维生素 C还有微量元素钼。由大白菜营养丰富,味道清鲜适口,做法多种,又耐贮藏,所以是我国人们常年食用的蔬菜。

主料
辅料
醋溜白菜的做法步骤
小窍门&温馨提示

1.关于木耳,醋溜白菜里是没有的,我喜欢吃就加了些。不喜欢可以不加。



2.木耳加入的时间,我通常都是最后放,因为木耳加热会跳起来,蹦的很远,挺吓人,我在勾过芡以后加入,这样就不会跳了,还裹上味道。

雨木 创建于 2013-01-28 11:55:45

查看全部(共6步)
醋溜白菜的更多做法
全部菜谱分类
您可能还喜欢
美食天下首页