萝卜丝馅饼

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  1.和好面，醒20分钟。
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  2.这是拌好的肉馅（多好后加适量盐、料酒，姜蒜末，少量淀粉拌匀）
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  3.萝卜刨皮、冬笋剥好。
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  4.切好笋丝、萝卜丝，葱末。
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  5.先炒冬笋丝，多炒一会，必须炒熟，除去涩味。
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  6.加肉馅翻炒至变色。
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  7.加萝卜丝、葱末、适量盐翻拌均匀，萝卜丝微微变软即可。
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  8.面团揉好，取适量擀薄。
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  9.多放点馅料。
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  10.包好捏拢。
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  11.依次做好，放在抹了油的盘子里。
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  12.平底锅里加适量油，将馅饼两面煎成金黄色。
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  13.加适量水，盖上锅盖焖上3-5分钟。
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  14.水快要干了，揭开盖子再煎一会就可起锅了。

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