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萝卜丝馅饼
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突然就想吃饼了,有做肉圆剩下的肉馅,还有几个水萝卜,就地取材做馅饼吧!
简单
煎
咸鲜
一小时
食材明细
主料
面粉
适量
肉馅
适量
白萝卜
适量
冬笋
适量
辅料
小葱
适量
配料
油
适量
盐
适量
萝卜丝馅饼的做法步骤
1.
和好面,醒20分钟。
2.
这是拌好的肉馅(多好后加适量盐、料酒,姜蒜末,少量淀粉拌匀)
3.
萝卜刨皮、冬笋剥好。
4.
切好笋丝、萝卜丝,葱末。
5.
先炒冬笋丝,多炒一会,必须炒熟,除去涩味。
6.
加肉馅翻炒至变色。
7.
加萝卜丝、葱末、适量盐翻拌均匀,萝卜丝微微变软即可。
8.
面团揉好,取适量擀薄。
9.
多放点馅料。
10.
包好捏拢。
11.
依次做好,放在抹了油的盘子里。
12.
平底锅里加适量油,将馅饼两面煎成金黄色。
13.
加适量水,盖上锅盖焖上3-5分钟。
14.
水快要干了,揭开盖子再煎一会就可起锅了。
小窍门&温馨提示
1.我是晚上做的,没有煎的很老,早上再煎一下就可以吃了。
2.不要等水完全干了再开盖子,还有点水的时候揭开锅盖,饼会软一些。
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