萝卜丝馅饼

乐焙儿

萝卜丝馅饼

俗话说，冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康，现在正是萝卜上市的季节，我们来做一个健康又美味的萝卜丝饼。

主料

辅料

调料

萝卜丝馅饼的做法步骤

1.中筋面粉里加入酵母，水和适量色拉油，搅拌成面絮。
2.这个面团比较粘手，可以醒二十分钟后，手沾水，整理成一个比较光滑的面团，醒面一个半小时以上。
3.青萝卜去皮擦丝。
4.锅中加水烧开，下萝卜丝焯水。
5.萝卜丝焯水后捞出挤干水分，用刀切几下。
6.准备葱花和姜末。
7.锅中多倒些色拉油，放入虾皮炒香。
8.加入葱花，姜末，生抽，老抽，蚝油。
9.粉条切碎，煮软备用。
10.煮好的粉条控干水分放入盆中。
11.馅中放入十三香，炒好的虾皮，盐，鸡精，香油，搅拌均匀。
12.手上抹些色拉油，揪一块面拉成面皮。
13.包入馅料。
14.把面皮拉扯盖在馅料上。
15.平底锅倒入适量色拉油，把馅饼翻过来，收口部分在下面，按扁。
16.烙至两面金黄出锅。
17.面皮很软，凉了也不硬。

小窍门&温馨提示

1*我用的新鲜宽粉条，用干粉条要先泡。
2*烙饼的过程用中小火，盖上锅盖防止饼皮发硬。

分类：主食家常菜午餐晚餐

查看全部(共17步)

萝卜丝馅饼的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页