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没早餐了,自己做面包!
galinna
自己动手做面包,健康又放心啊
初级
烤
原味
三小时
主料
高筋面粉
400克
辅料
黄油
20克
干酵母
10克
鸡蛋
1个
糖
适量
盐
适量
牛奶
适量
面包的做法步骤
1.
将高筋面粉、牛奶、酵母、鸡蛋一起揉成面团,在加入黄油揉成面团,盖上保鲜膜,发酵,我都是放暖气边上,好发。
2.
发成两倍大的时候再揉,再盖上保鲜膜进行第二次发酵
3.
第二次发好后,继续揉,擀成饼状
4.
卷起来,其实自己吃无所谓了,这个花样是我自己弄得啦,直接揉成一个大馒头也行啦,我觉得,哈哈
5.
烤箱预热后,铺一层油,把面团放入进行最后一次发酵。
6.
发好后,烤箱上下180度,15分钟
7.
烤好啦
8.
香喷喷的大面包啊!
小窍门&温馨提示
揉面的时候,干酵母一定要融化啊,黄油一定要后放啊,否则发的不那么好,感觉。
分类:
烘焙
查看全部(共8步)
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