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苦瓜酿肉
美食当道
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简单
蒸
苦味
二十分钟
食材明细
主料
苦瓜
适量
肉馅
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
鸡粉
适量
水淀粉
适量
料酒
适量
生抽
适量
苦瓜酿肉的做法步骤
1.
1.苦瓜切段,去瓤。
2.
2.苦瓜焯水后,捞出,沥干水分备用。
3.
3.肉馅中加入葱姜,鸡粉,生抽,料酒,拌匀,最后倒入水淀粉搅拌上劲。
4.
4. 将拌好的肉馅塞人苦瓜中。
5.
5.锅中加水,大火烧开,将苦瓜蒸上10分钟左右,将蒸好的苦瓜的原汁,芶入薄芡,淋在苦瓜上即可。
分类:
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