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包菜浓汤
黄番茄
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现在正是春季包菜上市的季节,和平时的包菜比,更多了一股甜味。
简单
煮
其他
二十分钟
食材明细
主料
包菜
8片
洋葱
半个
南瓜
100g
虾
3只
扇贝
3个
文蛤
6个
辅料
小西红柿
适量
西芹
适量
配料
盐
适量
粗胡椒粉
适量
柠檬汁
适量
高汤
400g
橄榄油
适量
包菜浓汤的做法步骤
1.
包菜洗净,切去中间的梗。
2.
焯水。留3片,其余的切成丝。
3.
洋葱切成丝,用橄榄油炒到透明。
4.
南瓜切成小块,加入翻炒。
5.
文蛤在微波炉中加热2分钟。
6.
再加入切好的包菜,稍微翻炒,倒入高汤煮10分钟左右。
7.
打成浆。倒回锅中,加热,用盐调好味。
8.
虾洗净,剔去背部黑线。扇贝切半。
9.
用柠檬汁,盐和粗胡椒粉腌一会儿。
10.
取保鲜纸一枚,在保鲜纸上铺上包菜片,然后再放上虾,扇贝和文蛤。
11.
包菜包好,保鲜纸收口拧紧。微波炉中加热3分钟。做成海鲜包。
12.
海鲜包置于碗中,倒入煮好的包菜浓汤,放上小西红柿和西芹即可。
分类:
热菜
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